Обязанности:

• Осуществляет подготовку бара к обслуживанию посетителей.
• Обеспечивает хранение и подготовку посуды и аксессуаров.
• Обеспечивает хранение и подготовку спиртных напитков.
• Обслуживает посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания.
• Осуществляет уборку барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования.
• Осуществляет подготовку бара к закрытию.
• Производит расчет с посетителями бара.
• Своевременно предоставляет в бухгалтерию расчет о движении и остатке товаров.
• Своевременно заказывает и получает алкогольную продукцию со склада.
• Проверяет наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличие сопроводительной документации.

Требования:

• Наличие медицинской книжки.
• Знать основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
• Знать виды и классификацию баров; правила подготовки бара к обслуживанию; правила оформления барной стойки; стили, виды и методы обслуживания посетителей бара; особенности обслуживания отдельных категорий посетителей.
• Знать перечень услуг, предлагаемых в баре; меню (карту) бара.
• Знать технику и правила подготовки барной посуды, аксессуаров, инструментов и их мойки, приемы полировки посуды.
• Знать правила инвентаризации бара.
• Знать правила хранения, подготовки к продаже и подачи напитков, готовых блюд и фасованных продуктов.
• Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей и напитков.
• Знать основы межличностного общения и этикета; правила поведения в конфликтных ситуациях.

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Сменный график работы 2/2 08:00–20:00 или 20:00-08:00.
• Молодой и дружный коллектив.
• Бесплатное питание, униформа.
• Официальная заработная плата (оклад + мотивационная часть), оплата переработок при их возникновении.

Место работы: Hampton by Hilton Ufa (улица 50-летия Октября, 17)